腊八粥怎么做

腊八粥

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腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为＂腊日＂，俗称＂腊八节＂。

传说当年朱元璋在牢中受难，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、黄豆等食物，朱元璋在锅里把这些东西给炖了吃了，这些东西救了朱元璋的命。

后来朱元璋成了明朝的皇帝，为了纪念牢中的日子，他把那天定为腊八节，习俗就是吃五谷杂粮煮成的粥，美名曰：腊八粥。

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食材清单

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30~60分钟

| 切墩(初级)

花生米

30克 、

红枣

10颗 、

绿豆

20克 、

红豆

30克 、

糯米

50克 、

高粱米

20克 、

黎麦

30克 、

桂圆干

10克 、

葡萄干、核桃仁、莲子

10克

烹饪步骤

步骤1/8

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五谷杂粮家里有的都可以来一点，关键一点一定要放糯米，粥才会比较浓稠。

步骤2/8

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放清水洗净。

步骤3/8

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红豆比较难煮，煮饭时提早蒸了一下。

步骤4/8

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将食材全部放入电饭煲。

步骤5/8

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加入适量的清水

步骤6/8

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电饭煲煮粥模式一个半小时。

步骤7/8

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打开香香的，色彩缤纷，感觉到一股暖流。

最后一步

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过了腊八就是年，一定要为家人煮上一碗热腾腾的粥呀，暖上心头，一年到头都是暖暖的爱意。

步骤1/8

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-06 · 浙江省

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